Dövülmüş kebap 🍽
İran kebap çeşitleri arasında en popüler olanı Kobideh kebabıdır. Kıyma ve kuzu etinin birleşiminden yapılan bu kebap, toplantıların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Chalo Kebab'ın popülaritesi ve şöhreti sadece İran'da bitmiyor ve Chalouk Bab, İran pirinci ve İran ikonlarının tasarımı ve şekli ile birlikte dünyanın her yerinde servis edilen dünyanın en ünlü kebaplarından biri olarak adlandırılabilir.
Chanjeh kebabı 🍽
İran kebabının bir türü olan Chenche kebabı kuzu etinden hazırlanmaktadır. Bu kebabın hazırlanmasında kuzu eti, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber kullanılır. Bu kebap genellikle pilav, ızgara domates ve çiğ soğanla servis edilir.
Izgara yapraklar 🍽
Kebap sevmeyenlerden olsanız bile Kebab Bargh'ın muhteşem lezzetini kesinlikle kaçıramazsınız. Kebap yaprakları o kadar yumuşak ve çıtırdır ki çatalla kolaylıkla kesilebilir. Etin içine soğan eklenmesi yaprak kebabının hazırlanmasındaki en önemli adımlardan biridir, bu da etin çıtır ve yumuşak olmasını sağlar.
Soltani kebabı 🍽
Yaprak kebabı ya da dövme kebabı arasında kararsız kaldıysanız ya da bir taşla iki kuş vurmak istiyorsanız Soltani kebabı tam size göre. Her iki kebabı da aynı tabakta tadın.
Bakhtiari kebabı 🍽
En popüler İran kebaplarından biri Bakhtiari Kebabıdır. tavuk fileto ve kuzu fileto parçalarının birleşiminden yapılır. Etin baharatlanması soğan, dolmalık biber, limon suyu, safran çözeltisi ve karabiber kullanılarak yapılıyor.